Quelques réalisations

Blog de lesdelicesdhortense :MES P'TITES GOURMANDISES!!!, Quelques réalisations

Voilàd'autres réalisations : si vous voulez une recette envoyez moi un message ;-)

vendredi 12 décembre 2014 19:46 , dans autres desserts


Tarte amandine aux fruits rouges

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Ca doit bien faire quasiment 1 an que je n'ai pas posté d'article !!

Me voilà maintenant en CAP pâtisserie, je vais donc pouvoir poster quelques exemples des desserts réalisés en cours de pratique. 

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vendredi 12 décembre 2014 19:39 , dans gâteaux


Un petit apéro dînatoire, ça vous tente? :-)

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* Le classique : Tomates cerises/saucisson/ biscuits apéro ^^
* Ensuite des "palets au bleu"! miaaaaaammm
* Omelette avec des chips (pour changer un peu de goût) mise dans des verrines avec une tuile au parmesan (on peut la manger froide)
* Boulettes de boudin noir croustillantes sur lit de pommes Blog de lesdelicesdhortense : MES P'TITES GOURMANDISES!!!, Un petit apéro dînatoire, ça vous tente? :-)
* Assortiment de crudités et leur sauce au thon, St Moret
* Mini cocotte de gratin de pomme de terre, lardons, fromage à raclette
* Brochettes avec : jambon cru pruneau ; tomate cerise-fromage frai sésame-jambon cru ; tomate cerise avec miel sésame et knacki.

Enjoy your meal ;-)

dimanche 17 novembre 2013 16:46 , dans apéritif


Cake noix de coco, cerises, chocolat accompagné d'une chantilly bleue!!^^

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Pour accompagner un cake à la noix de coco, cerise et chocolat j'ai fait une chantilly à l'aide d'un syphon et rajouté un peu de colorant bleu ;-) ca donne une petite touche d'originalité!!
Je vous conseille d'accompagner tout ça d'une petite sauce chocolat lait coco miiammm!!

Pour un cake :
* 2 oeufs
* 160g sucre semoule
* 150g farine
* 100g noix de coco râpée
* 1 yaourt nature
* 1/3 sachet de levure
* 10cl d'huile de tournesol
* 40g de pépites de chocolat
* des cerises


Fouettez oeufs+sucre et ajouter yaourt, farine et levure.
Incorporez l'huile puis la noix de coco tout en mélangeant bien.
Rajouter chocolat et quelques cerises lavées et dénoyautées.
Versez dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Rajoutez par dessus des morceux de cerises.
Faire cuire environ 45min à 180°C (th.6)

Pour la chantilly :
* 1 sachet de sucre vanillé
* 25cl de crème liquide
* 50g de sucre glace
* une pointe à couteau de colorant

dimanche 23 juin 2013 15:55 , dans cake sucré, muffin, brownie


Joyeux anniversaire :-)

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Petit dessert fait pour l'anniv de ma chérie {#}

Plusieurs couches de sablés à l'amande amère (recette à venir)
Un peu de Mousse noix de coco (la recette est sur mon blog)
Des morceaux de bananes et une sauce chocolat !! miammmm   {#}

jeudi 18 avril 2013 17:18 , dans autres desserts


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